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发红长斑甘蔗不能吃 小心霉变中毒
发表日期:2021-03-07 23:55| 来源 :本站原创 | 点击数:607次
本文摘要:发红长斑甘蔗不能吃 小心霉变中毒 近日,城市关键词医科大学附属儿童医院儿保科医生蒋志阳转发了一条微博:“一家庭中夫妻二人因吃甘蔗中毒都变成了植物人。”有人提出质疑,甘
发红长斑甘蔗不能吃 小心霉变中毒

近日,城市关键词医科大学附属儿童医院儿保科医生蒋志阳转发了一条微博:“一家庭中夫妻二人因吃甘蔗中毒都变成了植物人。”有人提出质疑,甘蔗作为生活中一种非常普遍的食物,吃了以后竟然会变成植物人,这到底有没有科学依据呢?

许多人都喜欢吃甘蔗,但大家一定要小心,吃霉变甘蔗会让人中毒,甚至留有神经系统后遗症或危及生命。城市关键词城市关键词市曾发生了一起因吃甘蔗中毒的严重事件,引起25人中毒,两人死亡。

导致霉变甘蔗中毒的病原是一种叫节菱孢菌的霉菌,其所产生的毒素是一种神经毒素。它进入人体后被迅速吸收,短时间内引起广泛性中枢神经系统损害,干扰细胞内酶的代谢,增强毛细血管的通透性,从而引起脑水肿,继发脑疝等,严重的甚至导致缺血坏死。

甘蔗中毒分为轻度、中度和重度。轻度中毒后患者2~3个小时发病,出现呕吐、恶心、腹痛等症状,偶有腹泻,也可能有头痛、头晕、视物模糊等轻度神经系统症状,一般可以较快恢复。中度中毒的患者胃肠症状加剧,出现中枢神经系统病变,城市关键词阵发性抽搐、意识不清等,一般1~2周逐渐恢复,或留有语言、意识及运动障碍等后遗症。重度中毒者会有深昏迷和癫痫持续状态,常发生血尿等,并会因呼吸衰竭而死,也有的人会留下严重的神经系统后遗症。

霉变甘蔗外皮无城市关键词、呈灰暗色,里面质软,有霉味或者呈酒糟及酸辣味,剖面呈淡黄、橘红、棕褐,有灰黑色斑点,有时可见黑色霉点或白色菌膜。一旦发现甘蔗有上述现象,不要贪嘴,应果断扔掉。
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